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Preparación de aislados proteicos de harinas de soya y pescado por precipitación insoeléctrica
por Miranda, Lorena
Publicado 1994
Materias: “...HARINA DE SOYA-ANALISIS...”
Libro
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Diseño de investigación para la formulación a nivel laboratorio de nugget de brócoli (Brassica oleracea var. Italica) enriquecido con proteína de soya (Glycine Max).
por López Castro, Fredy Fernando
Publicado 2022
Materias: “...HARINA DE SOYA ANÁLISIS...”
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Tesis Libro
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