Preparación de aislados proteicos de harinas de soya y pescado por precipitación insoeléctrica
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
Panamá
: Universidad
, 1994.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Panamá
| Número de Clasificación: |
T 543.1 M67 |
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| Copia | Disponible |