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Estudio sobre la obtención de jugo clarificado de pitahaya (Hylocereus spp.) mediante la aplicación de un tratamiento enzimático y microfiltración tangencial /
por Dávila Prado, Indiana
Publicado 2007
Materias: “...JUGOS DE FRUTAS INVESTIGACIONES...”
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2
Impacto del proceso de microfiltración tangencial sobre el valor de la mora (Rubus spp) como alimento funcional /
por Cozzano Ferreira, Sonia
Publicado 2007
Materias: “...JUGOS DE FRUTAS INVESTIGACIONES...”
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Tesis Libro
3
Annals of the 23rd IFU Symposium : Havana, Cuba 7-13 February 2000
Publicado 2000
Materias: “...JUGOS DE FRUTAS INVESTIGACIONES...”
Libro
4
Jugos de frutas : estudio de determinados mercados de Europa Central y Oriental
Publicado 1995
Materias: “...JUGOS DE FRUTAS INVESTIGACIONES...”
Libro
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