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Caracterización del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producto en Costa Rica : I. Dimensiones, rendimientos y fuerza de corte /
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Caracterización del palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producto en Costa Rica : II. Componentes químicos y del color /
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Artículo
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Contenido de vitamina C y fibra dietética de palmito de pejibaye (Bactris gasipaes Kunth) producido en Costa Rica /
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Artículo
4
La palmera de pejibaye (Bactris gasipaes K.), y su cultivo en Costa Rica para la obtención de palmito /
por Vargas Calvo, Alfonso
Publicado 2000
Materias: “...PALMITOS DE PEJIBAYE CULTIVO COSTA RICA...”
Libro
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