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Evaluación microbiológica de repollo convencional y orgánico y de la eficacia de procesos de desinfección de repollo rallado y su efecto durante el almacenamiento en refrigeración /
por Castro Urbina, Fiorella 1998-
Publicado 2023
Materias: “...REFRIGERACION CONTROL DE CALIDAD...”
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2
Optimización de un sistema de refrigeración industrial para congelar productos en planta de procesamiento avícola /
por Chávez Guzmán, Otto Raúl
Publicado 2019
Materias: “...Refrigeración Control de calidad...”
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