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Incorporación de proteína de suero dulce en un yogur batido bajo en grasa = Sweet whey protein addition to a low-fat yogurt /
Materias: “...YOGURT COMPOSICIÓN QUÍMICA COSTA RICA...”
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Evaluación teórica del potencial antimicrobiano de bacterias ácido lácticas aisladas de residuos agroindustriales y aplicación de Lactiplantibacillus pentosus en yogurt como cultivo bioprotector contra actividad fúngica /
Materias: “...YOGURT COMPOSICIÓN QUÍMICA...”
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