Manipuleo y conservación del pescado fresco / William Torres Pérez

Manipuleo y conservación del pescado fresco / William Torres Pérez

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Torres Pérez, William
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Nicaragua: Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense (URACCAN)
Edición:1
Materias:
1. TECNICAS-PRESERVACIÓN 2. PESCADO FRESCO 3. ALIMENTOS 4. PESCA

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