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Jonathan Ariel Herrera Urbina Contribución a la gastronomía nacional a través de la formulación de alimento a base de Mugil Cephalus como valor agregado en la comercialización /
Materias: “...1.GASTRONOMIA NACIONAL -- 2. PECES MARINOS COMESTIBLES -- 3. FORMULACIÓN DE ALIMENTOS -- 4...”
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Liriel Ileana Munguía González, Brayan Francisco Medina Mora y William Antonio Fuentes Hernández Elaboración de tortas como valor agregado a la comercialización del pescado Popoyote (Dormitator latifrons) /
Materias: “...1. GASTRONOMIA NACIONAL -- 2. VALOR AGREGADO EN PRODUCTO PESQUERO -- 3. PROPIEDADES NUTRICIONALES...”
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