Jonathan Ariel Herrera Urbina Contribución a la gastronomía nacional a través de la formulación de alimento a base de Mugil Cephalus como valor agregado en la comercialización /

Jonathan Ariel Herrera Urbina Contribución a la gastronomía nacional a través de la formulación de alimento a base de Mugil Cephalus como valor agregado en la comercialización /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Herrera Urbina, Jonathan Ariel
Otros Autores: I. Roque Salinas, Martha Lorena, tutor -- II: Torres Narváez, Brenda Milagros, asesor...
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: UNAN León, Nicaragua :
Materias:
1.GASTRONOMIA NACIONAL > 2. PECES MARINOS COMESTIBLES > 3. FORMULACIÓN DE ALIMENTOS > 4. NUTRICIÓN Y SALUD > 5. ACUICOLA-MONOGRAFÍA-2025

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

Detalle de Existencias desde Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León
Número de Clasificación: ACUI 378.2 H565c 2025
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