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Microbiología general de los alimentos / Pedro Ramón Fernández Rubiera
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Book
2
Canned Foods : an Introduction to their Microbiology / by A. C. Hersom and E. D. Hulland
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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3
Basic food microbiology / George J. Banwart
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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4
Fundamentals of food microbiology / Marion L. Fields
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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5
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traducida del inglés por José Tormo Iguacel
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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6
Microbiología moderna de los alimentos / James M. Jay ; traucida de la 2a ed. norteamericana por José María Tarazona Vilás
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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7
Modern food microbiology / James M. Jay
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
Book
8
Compendium off methods for the microbiological examination of foods / Marvin L. Speck, editor
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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9
Microorganismos de los alimentos / The International commission on Microbiological specifications for Foods. ; traducción del inglés por B. Moreno
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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10
Microorganismos de los alimentos / The International Commission on Microbiological Specifications for Foods ; traducido del inglés por Juan Antonio Ordoñez Pereda y Marco Antonio Díaz Hernández
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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11
Microbiología de los alimentos : fundamentos ecológicos para garantizar y comprobar la inocuidad y la calidad de los alimentos / D. A. A. Mossel y B. Moreno García
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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12
Microbiología de los alimentos vegetales / Gunther Müller, Peter Lietz y Hans-Dieter Munch
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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13
Microbiología general de los alimentos / Pedro Ramón Fernández Rubiera
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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14
Microbiología de los Alimentos / W. C. Frazier ; traducido por Ma. Victoria Medarde Agustín
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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15
Microbiología de los alimentos / W. C. Frazier, D. C. Westhoff ; traducido del inglés por José Tormo Iguacel
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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16
Manual de laboratorio : introducción a la microbiología de los alimentos / Gilma Fernández Quincoces, Yolanda Borrego Reyes
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS -MANUALES DE LABORATORIO...”
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17
Microbiología e higiene de los alimentos / P. R. Hayes ; Bernabé Sanz Pérez, traductor
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS...”
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18
Método para el estudio de las bacterias esporuladas termófilas de interés en las industrias alimentarias y sanitarias / Marion Fields ; traducido por D. J. Espejo Serrano
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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19
Thermobacteriology in food processing / C. R. Stumbo
Subjects: “...1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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20
Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración / John T. Nickerson, Anthony J. Sinskey ; traducido por José Torme Iguacel
Subjects: “...1.MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2.ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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