Elaboración de fideos enriquecidos con hojas de marango y especias para potenciar la calidad nutricional, en el periodo de noviembre del 2021 a julio del 2022 / Elisabeth Noelia Jiménez López, Nodeyla Nohemí López Ferrufino y Cristiana Paola Morales Flores

Elaboración de fideos enriquecidos con hojas de marango y especias para potenciar la calidad nutricional, en el periodo de noviembre del 2021 a julio del 2022 / Elisabeth Noelia Jiménez López, Nodeyla Nohemí López Ferrufino y Cristiana Paola Morales Flores

Bibliographic Details
Main Author: Jiménez López, Elisabeth Noelia
Other Authors: I.Navarrete Villanueva, Sandra Lucia, tutora
Format: Book
Language:Undetermined
Published: UNAN, León, Nicaragua. : 2023
Subjects:
1.NUTRICIÓN-ALIMENTACIÓN Y DIETA > 2. NORMAS DE CALIDAD DE LOS ALIMENTOS > 3. ALIMENTOS ORGÁNICOS - NUTRICIÓN > 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - MONOGRAFÍA - 2023

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