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141
Commodities / P. G. Martín ; prerared by with the support of the swedich international development authority (sida)
Materias: “...1.ALIMENTOS -ANALISIS...”
Libro
142
Estudio sobre las posibles relaciones entre los pigmentos presentes en la cáscara de frijol y el valor nutritivo de este /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
143
Determinación de la cantidad de frijol necesaria para llenar los requerimienrtos proteícos cuando se usa plátano como fuente energética /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
144
Significado de la presencia de taninos y polifenoles asociados en la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) en humanos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
145
Estudios bioquímicos y nutricionales de la semilla germinada de soya /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
146
Estudio sobre el uso de solución de NaCI para el control del endurecimiento y del biodeterioro del frijol común (Phaseolus vulgaris y del CAUPI (Vigna sinensis) /
por Rizo Cruz, María Eugenia
Publicado 1981
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
147
Evaluación tecnológica y nutricional del trigo sarraceno y fracciones de molinería en sistemas alimenticios /
por Tomic de Egaña, Gerda
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
148
Caracterización químico-biológica de variedades de papa y estudios sobre la utilización de harinas simples y compuestas preparadas de ellas /
por Wayllace Gaspar, Sofía
Publicado 1978
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
149
Aumento del consumo de frijol (phaseolus vulgaris) y su efecto sobre algunos factores nutricionales y económico.
por Contreras Laverde, Germán
Publicado 1976
Materias: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Tesis Libro
150
Evaluación de la calidad de la leche fluída tipo "A" que se distribuye en la ciudad de Guatemala /
por Alvarado Coyoy, Edna Judith
Publicado 1995
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
151
Estudio sobre la influencia del ion calcio en la panificación con harinas compuestas /
por Quintana Martínez, Salvador
Publicado 1980
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
152
Importancia de algunos factores sobre la digestibilidad de las proteínas del frijol (Phaseolus vulgaris) y de sus aminoácidos en humanos adultos /
por Blanco de Araya, Adriana
Publicado 1983
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
153
Estudio sobre la posible utilización de mezclas cereal-leguminosa como extensores en la manufactura de productos procesados de pescado /
por Matta Fahsen, Margarita
Publicado 1979
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
154
Evaluación en adultos humanos, de la calidad proteínica del grano de amaranto sometido a diferentes procesos tecnológicos /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
155
Estudio de algunos aspectos químicos, biológicos y tecnológicos de 25 variedades de Amaranthus caudatus /
por Imeri Velarde, Ana Guillermina
Publicado 1985
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
156
Estudio de una alternativa de procesamiento térmico sobre las propiedades funcionales y valor nutritivo de leguminosas alimenticias /
por Loayza Jibaja, Celedonio
Publicado 1985
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
157
Evaluación de aceptabilidad de preparaciones alimenticias complementadas con harina integral y de semilla de morro (Cresentia alata) /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Tesis Libro
158
Determinación del factor de conversión para carne de cerdo /
por Galindo Herrera, Luis Fernando
Publicado 1995
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
159
Suplementación de harinas cocidas de maíz con proteinas y aminoácidos /
por Wyld de Matheu, Mary Ann
Publicado 1972
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
160
Evaluación de estandares nutricionales y tecnológicos de 20 variedades de phaseolus vulgaris /
Materias: “...Alimentos Análisis químico...”
Tesis Libro
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