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141
Aislamiento e identificación de cuerpos protéicos en el frijol común (Phaseolus vulgaris).
by Restrepo Osorio, Jaime
Published 1979
Subjects: “...ALIMENTOS ANÁLISIS QUÍMICO...”
Thesis Book
142
Estudio sobre el uso de solución de NaCI para el control del endurecimiento y del biodeterioro del frijol común (Phaseolus vulgaris y del CAUPI (Vigna sinensis) /
by Rizo Cruz, María Eugenia
Published 1981
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
143
Evaluación tecnológica y nutricional del trigo sarraceno y fracciones de molinería en sistemas alimenticios /
by Tomic de Egaña, Gerda
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
144
Caracterización químico-biológica de variedades de papa y estudios sobre la utilización de harinas simples y compuestas preparadas de ellas /
by Wayllace Gaspar, Sofía
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
145
Ensayos de almacenaje y estudio de un mecanismo de secado a temperaturas bajas en patatas (Solanum tuberosum) /
by Alvarado, Juan de Dios
Published 1979
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
Thesis Book
146
Efectos de la fermentación sobre el valor nutritivo, funcionabilidad y uso del grano crudo y procesado del amaranto, (Amaranthus sp). /
by Gillet Scheel, William Edward
Published 1991
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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147
Diversificación del uso del gandul (Cajanus Cajan) para consumo humano /
by Mueses Pérez, Carolina
Published 1991
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
148
Fijación in vitro de hierro y zinc por la fibra dietética de maíz y frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
149
Evaluación del desarrollo de la reacción de Maillard y los cambios químicos y nutricionales durante el almacenamiento del frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
150
Determinación de taninos en las diferentes fracciones del frijol (Phaseolus Vulgaris) bajo diferentes procesamientos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
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151
Efecto de la tasa de alimentación sobre el crecimiento del camaron (Penaeus SPP.) cultivado en estanques rústicos /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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152
Estudio sobre posibilidades de mejora del rendimiento de producción de harina de maíz (torti-ya) mediante cambios en el proceso /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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153
Determinación de la constante de conversión de peso y volumen del frijol negro crudo a cocido, licuado, volteado y viceversa /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
154
Evaluación de aceptabilidad de preparaciones alimenticias complementadas con harina integral y de semilla de morro (Cresentia alata) /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Texto completo
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155
Determinación del factor de conversión para carne de cerdo /
by Galindo Herrera, Luis Fernando
Published 1995
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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156
Mejoramiento de la calidad proteínica del maíz por medio de infusiones de lisina y triptófano /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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157
Estabilidad química y biológica durante el almacenamiento de harinas precocidas de frijol /
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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158
Efecto del procesamiento en la preparación de harinas precocidas de frijol, sobre su composición química y valor proteíco /
by Espigares Fong, Miriam Ileana
Published 1969
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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159
Determinación de mercurio en pescado de Guatemala /
by Ramos Medrano, Alberto
Published 1976
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
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160
Significado de algunos indicadores químicos y biológicos en la evaluación nutricional del frijol (Phaseolus spp.) /
by Fukuda Suzuki, Gladys
Published 1978
Subjects: “...Alimentos Análisis químico...”
Thesis Book
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