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Optimización del proceso de elaboración de "Barritas energéticas de Ajonjolí" a base de semilla de Ajonjolí descortezado de producción ecológico (Sesamum indicum) de la variedad ICTA R proporcionada por el complejo agroindustrial "Del Campo" ubicada en Quezalguaque, Municipio de León / María Teresa Rivera Hernández, Tania Estrella Torres Matus, Lourdes Carolina Velásquez P
Subjects: “...1. AJONJOLÍ 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. AJONJOLÍ 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA...”
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Elaboración de mortadela de cerdo enriquecida con torta de soya / Claudia María Duarte Taleno, Jakarely Raquel Lazo González
Subjects: “...1. EMBUTIDOS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
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Methods in food and dairy microbiology
by DiLiello, Leo R.
Published 1982
Subjects: “...ALIMENTOS INDUSTRIA CONTROL DE CALIDAD...”
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Taller de frutas y hortalizas / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn ; con la colaboración de : Marco R. Meyer ... [et al.]
Subjects: “...1.PROCESAMIENTO DE FRUTAS 2.PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS 3.FRUTAS 4.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Redistribución y mejora del Proceso Productivo de churros de harina en la Microempresa EMPROHA
Subjects: “...Consumidores | Harinas | Higiene de los alimentos | Industria harinera | Ingeniería Industrial y de...”
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Taller de frutas y hortalizas / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo de Gaetano Paltrinieri, Johan D. Berlijn ; con la colaboración de : Marco R. Meyer ... [et al.]
Subjects: “...1.PROCESAMIENTO DE FRUTAS 2.PROCESAMIENTO DE HORTALIZAS 3.FRUTAS 4.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS...”
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Fabricación de pan / Edmund B. Bennion ; traducción de la 4a. ed. inglesa por Mariano Álvarez Alonso
Subjects: “...1.PAN 2.INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 3.HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4.PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS...”
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Diseño de un Manual de Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control (HACCP) para la Empresa Procesadora de Semilla de Marañón "COOPEMUS" / Reynerio Josías Corea Medina, Luis Alfonso Salazar Pérez, Yader Isaac Zelaya Mendoza
Subjects: “...1. MARAÑÓN 2. ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. INGENIERÍA EN ALIMENTOS...”
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Elaboración del producto apio en conservas por métodos combinados" / Silveria Elena Guzmán Velásquez
Subjects: “...1. APIO 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. INDUSTRIA ALIMENTICIAS 4. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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Elaboración de un proyecto técnico y económico de una planta industrial procesadora de chilotillos / Ana Francis Areas Esquivel, Marling Lissette Cortés Montalván
Subjects: “...1. MAIZ DULCE 2. PROYECTOS DE DESARROLLO ECONOMICO 3. TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y...”
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Estudio de prefactibilidad de la instalación de una panadería en el barrio San Francisco de la ciudad de Masaya en el periodo comprendido del 2015 al 2019
Subjects: “...CONSERVAS ALIMENTOS - INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Elaboración de Manual de Buenas Prácticas de Manufactura para la Empresa Procesadora de Nuez de Marañón "Delinutri" / Karen Lizeth Barreto Pichardo, Kenia Brigith García Varela
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA -MANUALES -TESIS -2008...”
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Evaluación de los procedimientos operativos estándar de saneamiento de la Planta Procesadora de Camarones de Nicaragua SA (CAMANICA), en el período comprendido del 06 de junio al 06 de julio del 2006 / Dionisio Salvador Hernández Avendaño
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2006...”
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El estado mundial de la agricultura y la alimentación 1982: análisis mundial, producción pecuaria: perspectivas mundiales
Published 1983
Subjects: “...ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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Veterinary aspects of meat production, processing and inspection; An update of recent developments in Europe / ed. by Frans J. M. Smulders
Subjects: “... ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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136
Diseño de programa de evaluación y aprobación de proveedores para industrias carnicas integradas - Nicaragua
Subjects: “...HIGIENE DE LOS ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Thesis Book
137
El estado mundial de la pesca y la cuicultura
Published 2010
Subjects: “...Pescado-Comercio | Pescado como alimento | Industria pesquera-Aspectos economicos...”
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Elaboración de pulpa congelada y jalea de níspero (Manilkara zapota) en la Región de Occidente (León, Chinandega), comprendido de mayo del 2004 - mayo 2005 / Marisol Mendoza Martínez, Freddys Antonio Moreno González, María Celia Mora Jaentz
Subjects: “... ALIMENTICIAS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2005...”
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Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya / Yelba María Torres Corea, Marisel del Rosario García Albenda, Citlalli Mercedes Ortiz Sirera
Subjects: “.... INGENIERÍA EN ALIMENTOS -INDUSTRIA -TESIS -2009...”
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Procesamiento térmico de alimentos : teoría, práctica y cálculos /
Subjects: “...Alimentos Industria Comercio Tesauro SIBITEC...”
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