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1
Manual del curso de selección y preparación de alimentos I
por González Moys, Indiana
Publicado 1987
Materias: “...Alimentos-Manuales | Conservación de alimentos-Manuales...”
Libro
2
Manual teórico práctico : curso NU-1006 Alimentos 1 /
por Sánchez Lee, María Lumen
Publicado 1996
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
3
Elementary food science /
por Ronsivalli, Louis J.
Publicado 1992
Materias: “...Manejo de alimentos Manuales, etc....”
Libro
4
CRC handbook of food additives /
por Furia, Thomas E.
Publicado 1980
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
5
CRC handbook of food additives /
por Furia, Thomas E.
Publicado 1968
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
6
CRC handbook of food additives /
por Furia, Thomas E.
Publicado 1972
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
7
Food additives data book /
Publicado 2011
Materias: “...ADITIVOS PARA ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
8
Laboratory methods for sensory evaluation of food /
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
9
CRC handbook of foodborne diseases of biological origin
Publicado 1983
Materias: “...INTOXICACIÓN POR ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
10
Manual de alimentación
por Kemény H., Esteban
Publicado 1970
Materias: “...Alimentos-Manuales...”
Libro
11
Food study manual
por Charley, Helen
Publicado 1982
Materias: “...Alimentos-Manuales...”
Libro
12
Experimental food chemistry
por Mondy, Nell I.
Publicado 1980
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO ANALISIS 23583...”
Libro
13
Elaboracion de un manual de control de calidad para materias primas de productos de reposteria /
por Ortiz Rodríguez, Ana Cecilia
Publicado 1990
Materias: “...CONTROL DE ALIMENTOS MANUALES...”
Tesis Libro
14
Manual de industrias de los alimentos /
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES...”
Libro
15
Manual de alimentación y nutrición : guía para docentes, líderes comunales y gremiales
Publicado 1991
Materias: “...Alimentos-Manuales | Dieta | Nutrición-Manuales...”
Libro
16
Una guía paso a paso de manual de conservación de alimentos / coordinador : Luis Lesur
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS - MANUALES...”
Libro
17
Manual de laboratorio de ingeniería de alimentos
por Barbosa-Cánovas, Gustavo V.
Publicado 2000
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO ANÁLISIS...”
Libro
18
Food products formulary
Materias: “...ALIMENTOS MANUALES INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
19
Manual de microbiología de alimentos /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1981
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Libro
20
Métodos específicos de laboratorio en microbiología de alimentos. /
por Rivera Valle, Eugenie
Publicado 1981
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS MANUALES DE LABORATORIO...”
Tesis Libro
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