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561
Desarrollo de la fórmula y procedimiento de elaboración del producto panecillo (cubilete) multivitaminado de bajo costo, como suplemento alimenticio para los niños del hogar San Jerónimo Emiliani.
Materias: “...ALIMENTOS PREPARADOS...”
Tesis Libro
562
Ingeniería en alimentos : operaciones unitarias y prácticas de laboratorio /
por Sharma, Shri K.
Publicado 2007
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Libro
563
La ciencia de los alimentos en la práctica /
por Badui Dergal, Salvador
Publicado 2012
Materias: “...Alimentos Industria y comercio...”
Libro
564
Administración de servicios de alimentos
por Eshbach E.
Publicado 1983
Materias: “...SERVICIOS DE ALIMENTOS ADMINISTRACIÓN...”
Libro
565
HACCP a practical approach
por Mortimore, Sara
Publicado 2013
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
566
Políticas de alimentos y nutrición
Publicado 1969
Materias: “...ALIMENTOS ASPECTOS SOCIALES 5202...”
Libro
567
Guía del inspector veterinario titular
por Martínez-Conde, J. Martin
Publicado 1984
Materias: “...Alimentos-Adulteración e Inspección...”
Libro
568
Food packaging materials aspects of analysis and migration of contaminants
por Crosby, N. T.
Publicado 1981
Materias: “...ALIMENTOS CONTAMINACIÓN...”
Libro
569
Determinación de la esterilidad comercial de dos presentaciones de frijoles volteados y elaboración de los procedimientos estándar de operación (SOP) del proceso /
por Alpízar Herrera, Cristhian
Publicado 2006
Materias: “...CONSERVACION DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
570
Diagnóstico y mejora de la calidad microbiológica de un picadilllo de zanahoria, vainica y maíz dulce /
por Barrantes Vargas, Manuel
Publicado 2005
Materias: “...MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS...”
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Tesis Libro
571
Food and process engineering technology /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
572
Manual del ingeniero de alimentos /
Materias: “...Higiene de los alimentos....”
Libro
573
Conservación química de los alimentos : sustancias, acciones, métodos / Erich Lück ; traducido del alemán por Aurora Pérez Torromé
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS 5...”
Libro
574
Conservación química de los alimentos : características, usos, efectos / Erich Lück, Martin Jager; traducido por : Andrés Marcos Barrado
Materias: “...1. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 2.QUÍMICA DE ALIMENTOS 3.TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4.ALIMENTOS -ANÁLISIS...”
Libro
575
Estrategias para disminuir el impacto del alto costo de las materias primas en alimentos para cerdos /
Materias: “...CERDOS ALIMENTACION Y ALIMENTOS...”
Artículo
576
Food Science and Technology International = Ciencia y Tecnología de Alimentos Internacional.
Publicado 1995
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Artículo
577
Italian Journal of Food Science.
Publicado 1990
Materias: “...ALIMENTOS COMPOSICION PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Artículo
578
Food texture design and optimization /
por Alexander, Marcela
Publicado 2014
Materias: “...ALIMENTOS TEXTURIZADOS...”
Libro
579
Introduction to the physical chemistry of foods /
por Ritzoulis, Christos
Publicado 2013
Materias: “...ALIMENTOS ANALISIS...”
Libro
580
Metal contamination of food /
por Reilly, Conor, Reilly, Conor
Publicado 1980
Materias: “...CONTAMINACION DE ALIMENTOS...”
Libro
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