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Efecto de la aplicación poscosecha de AG3 y 1-MCP sobre la calidad composicional del banano dátil (Musa AA cv. Pisang mas) /
por Meoño Piedra, Susana 1983-
Publicado 2017
Materias: “...BANANOS COMPOSICION...”
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Relación entre las características físico-químicas del banano de tres cultivares en dos estados de madurez con los parámetros físico-químicos de los chips de banano obtenidos mediante el proceso de fritura al vacío /
Materias: “...BANANOS COMPOSICION...”
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