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La biblia de las recetas industriales : obra de fácil consulta para diferentes procesos industriales / Felipe Durán Ramírez
Materias: “... CÁRNICOS 5.ALIMENTOS PARA ANIMALES 6.AZÚCAR-MANUFACTURA Y REFINAMIENTO 7.HELADOS, SORBETES, ETC. 8.BEBIDAS...”
Libro
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Ingeniería y producción de alimentos : diagramas de flujo y detalles de la elaboración de todo tipo de alimentos /
por Madrid-Vicente, Antonio
Publicado 2016
Materias: “...Productos cárnicos Tesauro LEMB Digital...”
Libro
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Limitaciones y perspectivas de desarrollo de la industria carnica en América Latina : Actas de una consulta de expertos, Buenos Aires (Argentina) de 14 al 17 de Marzo de 1989
Publicado 1993
Materias: “...RENDIMIENTO CARNICO...”
Libro
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