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Estandarización de las recetas de guarniciones y bebidas para la cafetería del campus central de la Universidad Autónoma de Chiriquí.
Materias: “...CAFETERÍA - UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ....”
Tesis Libro
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Análisis de los costos en las recetas propuestas para el menú en escalerilla de la cafetería central, Universidad Autónoma de Chiriquí.
Materias: “...CAFETERIA - UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHIRIQUÍ....”
Tesis Libro
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