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1
Actividad antimicrobiana de diferentes sales ácidas carboxílicas de sodio contra Arcobacter sp. y Campylobacter sp. /
por Acuña Díaz, Lucía Mariela
Publicado 2018
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
2
Determinación de especie y genes de virulencia en aislamientos de Arcobacter obtenidos a partir de muestras de pollo para consumo humano en Costa Rica /
por Angulo Saborío, Irina 1977-
Publicado 2016
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
3
Identificación por reacción en cadena de la polimerasa y determinación del perfil de sensibilidad a ciprofloxacina, eritromicina y tetraciclina de cepas de Campylobacter spp. aisladas de muestras de carne de pollo procedentes de una industria avícola de la provincia de Alajuela, Costa Rica /
por Vargas Morales, José Luis
Publicado 2019
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
4
Efectividad de diversos tratamientos químicos antimicrobianos sobre la supervivencia de aislamientos de Salmonella spp. provenientes de pollo fresco en Costa Rica /
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGÍA...”
Tesis Libro
5
Aislamiento e identificación de especies zoonóticas del género Arcobacter, en menudos de pollo obtenidos de expendios de pollo del Área Metropolitana de San José, Costa Rica /
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
6
Comparación de 3 técnicas para la detección de Campylobacter en muestras de pollos frescos comercializados en el Área Metropolitana /
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
7
Elaboración de paté de pollo y soya con vegetales (cebolla, chiltoma, apio), en el período comprendido de julio a septiembre del año 2016 / Helen Eugenia Castellón Urbina, Kiara Elizabeth Canales Martínez, Yesica Lourdes García Chévez
Materias: “...1. PATÉ ELABORACIÓN 2. CARNE DE POLLO - INDUSTRIA Y COMERCIO 3. CARNE DE POLLO - MICROBIOLOGÍA 4...”
Libro
8
Caracterización de los aislamientos de Salmonella spp. provenientes de pollo fresco comercializado en el Gran Área Metropolitana de Costa Rica /
Materias: “...CARNE DE POLLO MICROBIOLOGIA...”
Tesis Libro
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