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1
Del inicio de la producción a la aceptación general : la cerveza en el Perú, Lima, 1832-1876 /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
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Revista
2
Los encantadores de lúpulo : ¿De donde provienen todas las nuevas y distintas variedades de lúpulo /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Artículo
3
Elaboración de cerveza a partir de mostos concentrados.
Materias: “...CERVEZA FABRICACIÓN...”
Tesis Libro
4
Prontos para fabricar cerveza...¿pero con qué? : cervezas artesanales en la búsqueda de nuevos equipos cerveceros -Observaciones en la Craft Brewers Conference y BrewExpo America® 2013 /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Artículo
5
La cerveza artesanal se enfrenta a la paradoja de la elección.
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Artículo
6
Cerveza /
por Penalva, Nuria
Publicado 2017
Materias: “...Cerveza Fabricación Tesauro SIBITEC...”
Libro
7
Modelo de negocio no tradicional para una compañía fabricante de cerveza artesanal /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Tesis Libro
8
Use of unmalted pearled barley in combination with malt during the brewing process /
por Monge Morera, Margarita 1986-
Publicado 2015
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Tesis Libro
9
Estudio observacional del efecto de la concentración de lúpulo y su tiempo de extracción mediante la técnica de dry hopping sobre el agrado en una cerveza estilo "American Pale Ale" /
por Calvo Montoya, Mariano 1990-
Publicado 2020
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
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Tesis Libro
10
Estudio del proceso de producción de una cerveza artesanal en bajo porcentaje de alcohol, Departamento de Química UNAN-Managua, septiembre-diciembre 2020
Materias: “...Cerveza Artesanal | Fermentación | Cerveza-Fabricación | Emprendimiento | Física-Química | Química...”
Libro
11
Cerveza, calidad, higiene y características nutricionales /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Libro
12
Una sala de cocimiento para especialidades. /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Artículo
13
Cebada, variedades cerveceras y cerveza : manual de cultivo, mejora de cebadas y fabricación de cerveza /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Libro
14
Prefactibilidad técnica y financiera de una micro cervecería de cerveza artesanal /
por Alpízar Quirós, Jefferson
Publicado 2018
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
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Tesis Libro
15
Modelo de negocio para una compañía fabricante de cerveza artesanal no tradicional /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
Tesis Libro
16
Propuesta de un sistema de costeo basado en actividades para el proceso productivo de cerveza artesanal y fijación de precios de venta para las nueve cervezas producidas por la empresa Cinturón de Fuego S.A /
por Marín Romero, Andrés 1994-
Publicado 2018
Materias: “...CERVEZA FABRICACION...”
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Tesis Libro
17
Desarrollo de documentación requisito de las buenas prácticas de manufactura y estandarización del proceso de propagación y reutilización de levadura en la empresa La Cofradía Brewing S.A /
Materias: “...CERVEZA FABRICACION NORMAS...”
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