Determinación del material de empaque óptimo para el almacenamiento en refrigeración de chayote quelite (Sechium edule Sw.) mínimamente procesado /

Determinación del material de empaque óptimo para el almacenamiento en refrigeración de chayote quelite (Sechium edule Sw.) mínimamente procesado /

Bibliographic Details
Main Author: García Hernández, Ónice 1989- (Autor/a)
Format: Thesis Book
Language:Spanish
Published: [San José, Costa Rica], 2015.
Subjects:
CHAYOTES > DESINFECCION
CHAYOTES > DESINFECCION > PRUEBAS
ENVASADO DE CHAYOTES
CHAYOTES > ALMACENAMIENTO
CONTROL DE CALIDAD
ALMACENAMIENTO EN FRIO
ALMACENAMIENTO EN FRIO > CONTROL DE CALIDAD

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