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1
International symposium on nitrite in meat products,2, Netherland,1976
Publicado 1977
Materias: “...Carne-Composición...”
Libro
2
Ciencia de la Carne y de los productos cárnicos
por Price, J. F
Publicado 1976
Materias: “...Carne-Composición...”
Libro
3
Industria de la carne salazones y chacinería
por Visier, Antonio Amo
Publicado 1980
Materias: “...CARNE COMPOSICIÓN...”
Libro
4
Meat /
por Cole, D.J.A
Publicado 1975
Materias: “...CARNE COMPOSICION...”
Libro
5
La carne y los productos cárnicos : ciencia y tecnología /
por Madrid Vicente, Antonio
Publicado 2014
Materias: “...CARNE COMPOSICION...”
Libro
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