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1
Manual del puesto de ayudante de cantinero
Publicado 1992
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
2
Administración de riesgos en hotelería /
por Montaño Sánchez, Josefina
Publicado 1995
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
3
Manual del puesto de encargado de seguridad
Publicado 1992
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
4
Manual del puesto de cajero departamental
Publicado 2002
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
5
Hoteles : gerencia, seguridad y mantenimiento /
por Ramírez Cavassa, César
Publicado 2007
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
6
Recepción en hotelería : administración y operación /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1994
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
7
El negocio de la hospitalidad : operaciones y manejo del departamento administrativo /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
8
Manual del puesto de encargado de reservaciones
Publicado 1992
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
9
Manual de inglés técnico hotelero
Publicado 1993
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
10
Dirección de alimentos y bebidas en hoteles /
por Lara Martínez L., Jorge
Publicado 2002
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
11
Mercadotecnia de la hospitalidad : ventas y mercadotecnia para hoteles, moteles y resorts /
por Foster, Dennis L.
Publicado 1995
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
12
Gestión estratégica del turismo /
por Evans, Nigel
Publicado 2008
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
13
Administración moderna de hoteles y moteles /
por Lattin, Gerald, W.
Publicado 2008
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
14
Manual de puesto de ayudante de limpieza de ama de llaves
Publicado 1992
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
15
Manual del puesto de camarista
Publicado 1989
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
16
Planificación operacional y financiera en la hotelería /
por Escudero, Francisco R.
Publicado 2003
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
17
Operación de hoteles 1 : División de cuartos /
por Ramos Martín, Fernando P.
Publicado 2009
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
18
Administración hotelera /
por Torre, Francisco de la
Publicado 2009
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
19
Manual del puesto de gerente de alimentos y bebidas
Publicado 1990
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
20
Manual del puesto de contralor de costos de alimentos y bebidas
Publicado 1989
Materias: “...GESTIÓN HOTELERA...”
Libro
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