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Identificación y valoración de la flora de deterioro a través del tiempo de almacenaje de pescado de uso frecuente en Costa Rica /
Materias: “...PESCADO ALMACENAMIENTO...”
Tesis Libro
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A producao de peixe de boa qualidade /
Materias: “...PESCADO ALMACENAMIENTO...”
Libro
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Manipulación de pescado fresco en las pescaderías del Mercado Central de San José /
por Jiménez Montiel, Sonia
Publicado 2002
Materias: “...PESCADO ALMACENAMIENTO...”
Tesis Libro
4
Introducción al manejo y procesamiento del pescado /
Materias: “...PESCADO ALMACENAMIENTO...”
Libro
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