Introducción al manejo y procesamiento del pescado /

Introducción al manejo y procesamiento del pescado /

Detalles Bibliográficos
Autores principales: Clucas, I. J. (Autor, Autor/a), Sutcliffe, P. J. (Autor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: Chatham, Kent, Reino Unido : Instituto de Desarrollo de Recursos Naturales de Ultramar, 1988.
Materias:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
PROCESAMIENTO DE PESCADO
PESCADO > ALMACENAMIENTO
PESCADO > EMPAQUETADO
PESCADO > DISTRIBUCION
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE PESCADO > CONTROL DE CALIDAD

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