Introducción al manejo y procesamiento del pescado /

Introducción al manejo y procesamiento del pescado /

Bibliographic Details
Main Authors: Clucas, I. J. (Author, Autor/a), Sutcliffe, P. J. (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Chatham, Kent, Reino Unido : Instituto de Desarrollo de Recursos Naturales de Ultramar, 1988.
Subjects:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
PROCESAMIENTO DE PESCADO
PESCADO > ALMACENAMIENTO
PESCADO > EMPAQUETADO
PESCADO > DISTRIBUCION
REFRIGERACION DE ALIMENTOS
PROCESAMIENTO DE PESCADO > CONTROL DE CALIDAD

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