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Higiene del pescado y los mariscos : informe de un comite de expertos de la OMS convocado en cooperacion con la FAO.
Publicado 1975
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
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Tecnología de la industria pesquera : una revisión de los métodos utilizados en la captura, conservación y tratamiento del pescado utilizado como alimento y como base de productos industriales /
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
23
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustaceos
por Bertullo, Victor H.
Publicado 1975
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
24
Análisis de bacterias patógenas en "sardina" salada-seca (orden Clupeiformes) procesada artesanalmente en la Bahía de Jiquilisco /
Materias: “...LEMB Pescado como alimento Bacteriología...”
Tesis Libro
25
Tecnología de los productos y subproductos de pescados, moluscos y crustáceos /
por Bertullo, Víctor H.
Publicado 1975
Materias: “...Pescado como alimento...”
Libro
26
Una contribución a la solución del problema de la desnutrición de proteína en México : un método nuevo para la conservación rápida y barata del pescado /
por Valle, Francisco R. del
Publicado 1972
Materias: “...Pescado como alimento...”
Libro
27
Aprovechamiento de la trucha Arco Iris (Oncorhynchus mykiss) ahumada tipo salmón /
por Dieseldorff Monzón, Hermann
Publicado 1995
Materias: “...Pescado como alimento...”
Texto completo
Tesis Libro
28
Chemistry & biochemistry of marine food products
Publicado 1982
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO ANÁLISIS...”
Libro
29
El libro de los pescados
por Velez, Carmen
Publicado 1987
Materias: “...Mariscos-Cocina | Pescado como alimento | Recetarios-Cocina...”
Libro
30
Utilización responsable del pescado
Publicado 2000
Materias: “...Pescado como alimento | Política pesquera | Pesca-Administración...”
Libro
31
Evaluación nutricional y sensorial de albóndigas a base de carne de pescado utlizando la especie berrugata (Micropogonias ectenes) /
Materias: “...Pescado como alimento...”
Texto completo
Tesis Libro
32
Determinación de la supervivencia y crecimiento del Vibrio parahaemolyticus y el Vibrio cholerae en el ceviche de pescado /
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
33
Determinación voltamperometrica de cadmio y plomo en pescado fresco de exportación y de consumo nacional.
por Gómez Murillo, Daniel Gerardo
Publicado 1994
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Tesis Libro
34
Learn to cook Chinese dishes : seafood /
Publicado 1999
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
35
El pescado y los productos de la pesca /
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
36
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado picado preparado por separación mecanica /
Publicado 1984
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
37
Perfil de ácidos grasos de diversas especies de pescado consumidos en México /
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO ANALISIS - MEXICO...”
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Artículo
38
Código internacional recomendado de prácticas para el pescado fresco /
Publicado 1984
Materias: “...PESCADO COMO ALIMENTO...”
Libro
39
Pasión y sabor : cocinando con Oscar Castro O'Sullivan /
por Castro O'Sullivan, Oscar
Publicado 2011
Materias: “...Pescado como alimento...”
Libro
40
Consulta de expertos sobre indicadores de nutricion para la biodiversidad : consumo de alimentos
Publicado 2011
Materias: “...Diversidad biologica | Nutricion | Pescado como alimento | Alimentos marinos...”
Libro
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