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201
María Elena Blanco Membreño, Carmen del Socorro Ramírez Dolmus Elaboración de documentos soportes para las buenas prácticas de manufactura en la empresa procesadora de semilla de marañon ALOCSA - León /
Subjects: “....MARAÑÓN - INDUSTRIA Y COMERCIO 5. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 6.TECNOLOGÍA DE LOS ALIEMTOS 7. HIGIENE...”
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202
Estudio comparativo para la determinación del porcentaje de sacarosa en jugos de cana por un método cromatográfico y un método combinado de brix y Pol / Byron José Reyes Guido, Eyger David Rosales Salinas, Eudoro Trejos Urbina
Subjects: “...1.SACAROSA - JUGO DE CAÑA - ANÁLISIS 2.AZUCAR ELABORACIÓN - ESTADÍSTICA 3. PLANTA PROCESADORA...”
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203
Helen Dayana Obregón Santamaría, José Rodolfo Rivas Navarro, Axel Javier Antonio Tercero Lola Elaboración de dos yogurt a base de leche caprina, saborizado con mermelada de fresa utilizando como medios fermentadores bacterias ácido lácticas y yogurt natural en planta de proceso Mauricio Díaz Müller /
Subjects: “.... YOGURT NATURAL 5. YOGURT - INDUSTRIA Y COMERCIO 6. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 7. LECHE DE CABRA 8...”
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204
Elaboración de un documento soporte para las buenas prácticas de manufactura en la microempresa lácteos Santa Bárbara en el periodo de julio 2015 - marzo 2016 / Magaly Isabel Martínez Lazo, Elmer Duley Quintero Guido
Subjects: “... PRODUCTOS LÁCTEOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 8...”
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205
Diagnóstico sobre las condiciones operacionales de las microempresas familiares procesadoras de alimentos ubicadas en el municipio de León en el periodo 2007 y 2013 / Hollman Arturo López Pérez
Subjects: “... PROCESADORA DE ALIMENTO 4. CONTRATO KNOW HOW 5. NEGOCIOS - ESTRATEGIAS Y TÉCNICAS 6.ESTADO FINANCIERO...”
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206
Pre-factibilidad financiera de la instalación de una empresa panificadora en la comunidad de mina el limón del departamento de León-Nicaragua en el período comprendido entre 2018-2025 / Heyssell Daniella Catín Artica, Elizabeth Gabriela Torrez Morales, Yessenia del Pilar Sotelo Osejo
Subjects: “... PROCESADORA DE ALIMENTOS 7. OFERTA Y DEMANDA 8. ANÁLISIS DE COSTO 9. CONTADURÍA PÚBLICA Y FNANCIERAS...”
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207
Elaboración del manual de buenas prácticas para la empresa procesadora de productos lácteos Delicatesas Leonesas en el período comprendido de abril a octubre 2014 / Maryuri de la Concepción Jirón Mayorga, Marcela Antonia Soza Ríos
Subjects: “... PRODUCTOS LÁCTEOS 5. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 6. INDUSTRIA LECHERA 7. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 8...”
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208
Elaboración de yogurt natural a base de leche de vaca y leche de soya / Noemí Betzabe Vanegas Rojas, Judith Nohemi Morales Rodríguez
Subjects: “... PROCESADORA DE ALIMENTO 4.YOGURT - FABRICACIÓN 5.PRODUCTOS LÁCTEOS - ELABORACIÓN 6.LECHE - MERCANCÍA 7...”
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209
Víctor Manuel García Urrutia, Cristhian Josué Jiménez Lagos Elaboración de un programa de soporte de buenas prácticas de manufactura (BPM) para limpieza de superficies de contacto con el alimento e higiene del personal, en la panadería Isabel ubicada en la ciudad de la Trinidad, Esteli en el periodo de enero a julio 2019 /
Subjects: “.... HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 5. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO 6.PAN - HIGIENE - DIAGNÓSTICO 7. NORMAS DE...”
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Estudio técnico para el diseño de una planta procesadora de harina de yuca formulada para la elaboración de buñuelos, realizado en la ciudad de León en el periodo comprendido octubre 2018 - octubre 2019 / Cristian Yahoska Álvarez Andino, Rossy Mariel García Carrión
Subjects: “...1. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTO - DISEÑO TÉCNICO 2. PRODUCCIÓN DE ARINA DE YUCA 3.ELABORACIÓN...”
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211
Diseño de la documentación del sistema BRC sección II para una planta procesadora de camarón del municipio de Chinandega, Nicaragua 2015 / Valeria Mercedes Hernández Dimas
Subjects: “...1. CAMARONES 2. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS 3. HIGIENE DE LOS ALIMENTOS 4. CALIDAD DE LOS...”
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212
Control de inventario basado en las cantidades máximas y mínimas, del área de materias primas para planta procesadora de alimentos balanceados de empresa Cargill de Nicaragua S. A., ubicada en la ciudad de Chinandega / Alfonso Rafael Corrales Salmerón, Marcela de los Ángeles Vanegas López
Subjects: “...1. CONTROL DE INVENTARIOS - EMPRESAS (NICARAGUA) 2. PLANTA PROCESADORA DE ALIMENTOS - INVENTARIO 3...”
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