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Tratado de fisiología veterinaria
por Scheunert, A.
Publicado 1942
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
62
Frigoríficos para frutas y verduras
por Mann, G.
Publicado 1969
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
63
Principles of food pack ginc
por Sacharow, S.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
64
Tecnologia del procesado de los alimentos: principios y practica
por Fellows, P.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
65
Procesamiento de la leche
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
66
Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - PLATANO...”
Tesis Libro
67
Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples "Ríos de agua viva, 21 de Junio" Rancho Grande, Matagalpa.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
68
AlimentÓndose bien con productos Nicaraguenses: Aportando a la seguridad alimentaria y nutricional
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
69
Recetas de platos de ostra Japonesa
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
70
Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples Ríos de agua Viva, 21 de junio Rancho Grande, Matagalpa
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
71
Manual de prácticas de toxicología de los alimentos
por Cid Hernández , Margarita
Publicado 2014
Materias: “...Toxicología de los alimentos-Manuales | Tecnología de los alimentos...”
Libro
72
Tratado de molinería / Alfredo Richardson
Materias: “...1.MOLIENDA DE GRANOS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
73
Elaboración de conservas vegetales : (frutas y legumbres) / Jaime Banlieu
Materias: “...1.CONSERVACIÓN DE HORTALIZAS 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
74
La investigación en la ciencia de la carne / Reinhold Grau ; traducido por Rafael Viñarás García y Fe Tundidor Pérez de Viñaras
Materias: “...1. CARNE 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -TECNOLOGÍA -INVESTIGACIONES...”
Libro
75
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar /
por Rubio Gómez, Ricardo, 1982-
Publicado 2014
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Libro
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Plan Haccp para la elaboración de una sopa instantánea tipo ramen sabor a gallina en presentación vaso de doble pared.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
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Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - PLATANO...”
Tesis Libro
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Processed meats / by W. E. Kramlich, A. M. Pearson, F. W. Tauber
Materias: “...1.CARNE 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
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Memorias de la conferencia interacción entre producción agrícola, tecnología de alimentos y nutrición / Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2.NUTRICIÓN -MEMORIAS E INFORMES...”
Libro
80
Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz
Materias: “...1. SALSAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -TESIS -1993...”
Libro
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