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AlimentÓndose bien con productos Nicaraguenses: Aportando a la seguridad alimentaria y nutricional
Publicado 2010
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Recetas de platos de ostra Japonesa
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
63
Proteínas de amaranto: 2. preparación de aislados de diferente composición y grado de desnaturalización
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
64
Ensayo sobre la tecnología del maiz y sus derivados en Nicaragua
por Guerrero Lejarza, Enrique
Publicado 1972
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
65
Tecnología de América del Norte para el procesamiento de alimentos
por Muller, Paul G.
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
66
Evaluación agronómica y bromatológica de leucaena (Leucaena leucocephala lam. de Wit) y su factibilidad de utilización en dieta finalizadora "broilers"
por Castillo Estrada, L.H.
Publicado 1985
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
67
Secamiento de la yuca
por Best, Rupert
Publicado 1979
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
68
La preparación de harina de maíz en Malawi y el Africa contemporánea
por Lungu, N.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
69
Revisión de la tecnología alimenticia artesanal con maiz en el Pacífico Central de Nicaragua
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
70
Uso del maiz en Honduras
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
71
Las fibras extraidas de las hortalizas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
72
Procesamiento de la leche
Publicado 1990
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
73
Calendario de frutas y vegetales: (disponibilidad en el mercado local)
Publicado 1976
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
74
Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples "Ríos de agua viva, 21 de Junio" Rancho Grande, Matagalpa.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
75
Tecnologia del procesado de los alimentos: principios y practica
por Fellows, P.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
76
Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar /
por Rubio Gómez, Ricardo, 1982-
Publicado 2014
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Libro
77
Plan Haccp para la elaboración de una sopa instantánea tipo ramen sabor a gallina en presentación vaso de doble pared.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
78
La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1973
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
79
Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
80
Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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