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Análisis de la variación de los principales metabolitos aromáticos presentes en vainas Vanilla spp. de Costa Rica empleando cromatografía líquida de alta eficacia acoplada a un detector ultravioleta (HPLC-UV) /
Materias: “...VAINILLA PROCESAMIENTO COSTA RICA...”
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Alternativas para mejorar el rendimiento de extracción de vainillina en frutos curados de vainilla /
Materias: “...VAINILLA PROCESAMIENTO - COSTA RICA...”
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