Alternativas para mejorar el rendimiento de extracción de vainillina en frutos curados de vainilla /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arroyo Sánchez, Natalia de Jesús 1992- (Autor/a)
Otros Autores:	Hernández Peñaranda, Alicia María 1962- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, Costa Rica, 2016.
Materias:	COSECHAS > RENDIMIENTO - COSTA RICA HIDROLISIS ENZIMATICA HIDRATACION VAINILLA > PROCESAMIENTO - COSTA RICA EXTRACCION (QUIMICA) > METODOS - COSTA RICA EXTRACCION (QUIMICA) > EVALUACION - COSTA RICA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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