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| LEADER |
01730nam a2200373uu 4500 |
| 001 |
000001360 |
| 005 |
20221010093723.0 |
| 008 |
160629s2016 cr ||||| spa |
| 035 |
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|a 9484187
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| 040 |
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|a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
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| 041 |
0 |
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|a spa
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| 099 |
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9 |
|a TFG 39727
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| 100 |
1 |
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|a Arroyo Sánchez, Natalia de Jesús
|d 1992-
|e Autor/a
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| 245 |
1 |
0 |
|a Alternativas para mejorar el rendimiento de extracción de vainillina en frutos curados de vainilla /
|c elaborado por Natalia de Jesús Arroyo Sánchez ; Alicia Hernández Peñaranda, directora.
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| 260 |
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|a San José, Costa Rica,
|c 2016.
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| 300 |
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|a xx, 113 hojas :
|b ilustraciones (algunas a color).
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| 502 |
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|a Proyecto de graduación (licenciatura en ingeniería de alimentos)--Universidad de Costa Rica. Facultad de Ciencias Agroalimentarias. Escuela de Tecnología de Alimentos, 2016
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| 650 |
0 |
7 |
|a COSECHAS
|x RENDIMIENTO - COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a HIDROLISIS ENZIMATICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a HIDRATACION
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| 650 |
0 |
7 |
|a VAINILLA
|x PROCESAMIENTO - COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a EXTRACCION (QUIMICA)
|x METODOS - COSTA RICA
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| 650 |
0 |
7 |
|a EXTRACCION (QUIMICA)
|x EVALUACION - COSTA RICA
|
| 700 |
1 |
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|a Hernández Peñaranda, Alicia María
|d 1962-
|e Director/a del TFG
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| 856 |
4 |
1 |
|y Ver documento en repositorio
|u http://repositorio.sibdi.ucr.ac.cr:8080/jspui/handle/123456789/3613
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| 912 |
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|a 01-JUL-2016 - MARTEN MADRIGAL, ALEXANDRA
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| 915 |
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|a 01-JUL-2016
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| 917 |
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|a 29-JUN-2016 - MATAMOROS GRANADOS, EILLING
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| 949 |
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|a AM -MEG
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| 916 |
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|a Centro Catalográfico
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| 907 |
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|a Facultad de Ciencias Agroalimentarias
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| 904 |
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|
|a Escuela de Tecnología de Alimentos
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| 919 |
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|a Ciencias Agroalimentarias
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| 921 |
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|a proyecto fin de carrera
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