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1
Comparación de tres estabilizantes comerciales utilizados en la elaboración de yogurt de leche descremada de vaca /
by Molina Chew, Irma Sucel
Published 2009
Subjects: “...Industria del yogurt...”
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2
Metodología de análisis microbiológico para el yogurt que se comercializa en Guatemala. Aporte parcial para la elaboración de una norma oficial guatemalteca para el yogurt /
Subjects: “...Yogurt Análisis...”
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3
Formulación de un yogurt natural a base de leche de cabra endulzado con extracto de Stevia rebaudiana Bertoni /
Subjects: “...Industria de yogurt...”
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4
Evaluación sensorial de yogurt de leche descremada de vaca con la adición de mermelada de papaya (Carica papaya), chilacayota (Cucurbita ficifolia), ayote (Cucurbita moschata L.), como saborizantes /
by Ibarra Espina, Mileydi Adelí
Published 2013
Subjects: “...Yogurt Análisis...”
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5
Evaluación de la calidad de las diferentes marcas de yogurt guatemalteco expandidas en supermercados de la capital /
by Marroquín López, Vivian Ruth
Published 2003
Subjects: “...Industria del yogurt Análisis...”
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