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1
Yogur : ciencia y tecnología /
por Tamime, A.Y.
Publicado 1991
Materias: “...Yogurt...”
Libro
2
Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
por Schmidt, Karl-Friedrich
Publicado 1995
Materias: “...Yogurt-Elaboración...”
Libro
3
Technical note : Development of a quantitative PCR method for monitoring strain dynamics during yogurt manufacture /
Materias: “...Yogurt...”
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