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1
Elaboración de fruta confitada
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
2
Fruta cristalizada
por Rivera Leiva, Miriam Ivette
Publicado 1989
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
3
Extracción de saborizantes de frutas tropicales
por Bográn Ustariz, Yamile
Publicado 1990
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
4
Elaboración de concentrado de maracuyá
por Valle, Marciano Adriano
Publicado 1990
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
5
Elaboración jugo de frutas (naranja, piña, papaya) utilizando métodos combinados de conservación / Jacqueline del Rosario Palma Zapata, Brenda Milagros Torres Narváez
Materias: “... ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -PROCESAMIENTO -ELABORACIÓN -ELABORACIÓN -ELABORACIÓN -TESIS -2011...”
Libro
6
Elaboración de Sub Productos a Partir del Fruto de la Guanábana (Annona Muricata).
Materias: “...FRUTAS - ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 15551 LEMB TESIS DAVID...”
Tesis Libro
7
Elaboración de jaleas, pastas, salsas y sorbetes a partir de un concentrado de tamarindo
por Juárez Reyes, Ana Ivette
Publicado 1978
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
8
Elaboración de Marshmallows a base de pulpa de mango, piña y pitahaya / Yelba María Torres Corea, Marisel del Rosario García Albenda, Citlalli Mercedes Ortiz Sirera
Materias: “...1. COMPOTAS 2. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 3. CONSERVAS DE FRUTAS 4. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 5...”
Libro
9
Estudio técnico para la elaboración de néctares, del mando hilacha a partir de pulpa congelada en la ciudad de Chinandega en el periodo julio a octubre 2019 / Ángel Gabriel Campos Alvarado
Materias: “... - ELABORACIÓN 4. JUGOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS - PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS. 5. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS. 6...”
Libro
10
Industrialización del tamarindo
por Núñez O, Leonela Elizabeth
Publicado 1986
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
11
Industrialización del tamarindo mediante la obtención de un concentrado
Materias: “...ELABORACIÓN DE ALIMENTOS 1160...”
Tesis Libro
12
Aprovechamiento del falso fruto del Marañón en la elaboración de Néctar y pasta de frutas / Neydi María Moreno González, Mildred de los Ángeles Soto Cortez
Materias: “...1. MARAÑÓN 2. CONSERVAS ALIMENTICIAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 5...”
Libro
13
Elaboración de papaya (carica papaya), por deshidratación osmótica / Sandra Lucía Navarrete Villanueva
Materias: “...1. PAPAYA 2. FRUTAS TROPICALES 3. DESHIDRATACIÓN DE ALIMENTOS 4. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 5...”
Libro
14
Elaboración de un plan HACCP para el proceso de deshidratación de fruta en la organización Alimentos Campestres, S.A. /
Materias: “...Industrias alimenticias Control de calidad...”
Texto completo
Tesis Libro
15
Elaboración de pulpa, mermelada y vino de mango
por Madrid Meza, Rina Lizzette
Publicado 1989
Materias: “...ALIMENTOS EN CONSERVA 7045...”
Tesis Libro
16
Elaboración de néctar mixto a base de calabaza/Ayote, naranja y zanahoria en la planta de producción Mauricio Díaz Muller en el periodo de abril a noviembre 2020". / Adriela Regina Hernández Sequeira, Dulce María Alonso López, Engels Jusseph Benavides Obando
Materias: “...1. JUGOS DE FRUTAS Y VEGETALES - ELABORACIÓN 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 3. NECTAR 4. JUGOS DE...”
Libro
17
Elaboración de mango deshidratado en polvo de la variedad hilacha o mechudo (Mangifera indical L.) / Jorge Iván Aguilar Aguirre, Jorge Luis Carcache Espinoza
Materias: “...1. MANGOS 2. FRUTAS DESHIDRATADAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS DESHIDRATADOS 5...”
Libro
18
Yosseling Fabiola Salgado Palacios, Hilary Senovia Reyes Figueroa, Yendis Massiel Mendoza Aprovechamiento tecnológico del aloe vera (aloe vera), mediante la elaboración de una bebida, con la adición de agua de coco (cocos nucifera) y jugo de limón (Citrus aurantifolia) /
Materias: “...1. JUGOS DE FRUTAS Y VEGETALES - ELABORACIÓN. 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS. 3. NÉCTAR. 4. JUGOS DE...”
Libro
19
Elaboración de una propuesta técnica de modificación a un reactor tipo Shutzenbach para la obtención de ácido acético a partir de un mosto alcohólico de frutas tropicales / Hypatia Johana Parajón Núñez, Martha Carolina Terán Rodríguez
Materias: “.... BACTERIOLOGÍA DE ALIMENTOS 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS -MAQUINARIA -INDUSTRIA -INDUSTRIA -TESIS -2005...”
Libro
20
Elaboración de mango en lazca deshidratado de la variedad Tommy Atkins / Kenia del Socorro Guido Baca, Víctor Manuel Altamirano Vanegas, Aarón José Castellón Mendoza
Materias: “...1. MANGOS 2. FRUTAS DESHIDRATADAS 3. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 4. ALIMENTOS DESHIDRATADOS 5...”
Libro
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