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501
Elaboración de productos alimenticios a base de leguminosas no tradicionales (alacín, mungo y gandul) / Reyna Patricia Quintero Villanueva, Ma. Dolores Somarriba Ardila, Ivette del R. Vásquez Santeliz
Materias: “...1. INDUSTRIAS ALIMENTICIAS 2. LEGUMINOSAS 3. ALACIN 4. MUNGO 5. GANDUL 6. TECNOLOGIA DE LOS...”
Libro
502
Diseño e instalación de una línea para conducción de fluido viscoso e implementación de un programa de mantenimiento correctivo en el área de producción de galleta recubierta en la empresa Nuevas Industrias de Alimentos S. A. -NIASA- /
por Ochoa Pérez, Javier Eduardo
Publicado 1999
Materias: “...Plantas procesadoras de alimentos...”
Tesis Libro
503
Elaboración de una leche condensada Gourmet con leche de coco y esencias
Materias: “...150980 TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LEMB TESIS Y DISERTACIONES ACADEMICAS...”
Tesis Libro
504
Determinación del contenido proteico y bacteriológico de los jamones de consumo popular en el área metropolitana de San Salvador /
por Hernández Cortéz, Abel.
Publicado 1998
Tabla de Contenidos: “...Propiedades de la carne -- Origen de los embutidos -- Clasificación de los jamones -- Ingredientes...”
Tesis Libro
505
Desarrollo de nuevo producto a base de mango, por métodos combinados; mermelada mixta de mango (Manguifera indica L) y calabaza (cucurbita pepo L) / Yamileth del Carmen Cáceres Gutiérrez, Elieth María Franco Miranda
Materias: “...-INDUSTRIA Y COMERCIO 6. OFERTA Y DEMANDA 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS-TESIS-2011...”
Libro
506
Diseño del Sistema de Análisis de Peligro y Puntos críticos de control APPCC en la planta Procesadora de Alimentos de la Asociación Nachari
por Vega Palacios, Mirna María
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
507
Plan de negocio : avícola de pollo de engorde en el Municipio de León, en el primer semestre del año 2006 / María José Ruiz Caldera, Dulce María Ruiz Obando
Materias: “...1. INDUSTRIA AVÍCOLA 2. POLLOS 3. P0LLOS 4. ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS -LEÓN (NICARAGUA...”
Libro
508
Actualización e implementación de un sistema de gestión para el mantenimiento productivo total en las líneas de producción de alimentos y bebidas en la planta de Industrias Alimenticias Kern's y Cía. /
Materias: “...Control de procesos industriales...”
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Tesis Libro
509
Estudio comparativo de la celulosa microcristalina obtenida a partir del raquis y pseudotallo del banano (Musa saplentum) aplicando el método de hidrólisis ácida-alcalina para su uso en la industria de alimentos.
por Linares Chang, Carmen Mercedez
Publicado 2023
Tesis Libro
510
El salario emocional y sus implicaciones en la satisfacción laboral de colaboradores no sindicalizados en empresas de la industria de alimentos y bebidas con organización sindical ubicadas en el municipio de Guatemala, departamento de Guatemala.
Materias: “...ADMINISTRACIÓN DE PERSONAL...”
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Tesis Libro
511
Elaboración de vino de maracuyá utilizando azúcar de caña y miel de abeja como endulcolorante / Francis María Rivas Urbina, Linda Inés Osorio Rivera, Lucero Tatiana Núñez Fuentes
Materias: “... - ELABORACIÓN. 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 5. VINO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
Libro
512
Estudio de prefactibilidad para la instalación de una empresa Marinadora de carne de Pelibuey en el municipio de Managua
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
Tesis Libro
513
Desarrollo de un programa de sanidad para servicios de planta en una industria de alimentos, como prerrequisito a la implementación del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) /
por Aldana Blanco, Emelyn Raquel
Publicado 2014
Materias: “...Ingeniería de instalaciones...”
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514
Diseño de investigación : para el desarrollo de un yogur probiótico saborizado a base de verduras y frutas elaborado a nivel artesanal /
Materias: “...Desarrollo de productos nuevos...”
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Tesis Libro
515
Evaluación organoléptica del yogurt elaborado a base de leche proveniente de vacas suplementadas con diferentes niveles de banano verde de desecho (Musa sp.).
Materias: “...INDUSTRIA DE PRODUCTOS LÁCTEOS...”
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Tesis Libro
516
El incumplimiento de los requisitos higiénicos y sanitarios en e transporte de canales o productos cárnicos en el Municipio de Sanarate, Departamento de El Progreso.
por Rivas Sazo, Ana Victoria
Publicado 2022
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE LEGISLACIÓN...”
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Diseño de investigación de un sistema de gestión del riesgo basado en la Norma ISO 31000 y en tecnología electrónica, para los incidentes de seguridad física que se generan en una fábrica de alimentos y bebidas ubicada en Guatemala.
Materias: “...INDUSTRIA MEDIDAS DE SEGURIDAD...”
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518
Programa para la determinación de residuos tóxicos en carne de exportación en la empacadora costarricense de carne S. A. (E.C.C.S.A.) /
por Cordero Santamaría, Nazira
Publicado 1989
Materias: “...INDUSTRIA DE LA CARNE...”
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Desarrollo del programa prerrequisito de seguridad alimentaria en la manufactura de empaques para alimentos dirigida a la administración de suministros de materiales y servicios en una empresa que elabora empaques flexibles para la industria /
por Mérida Schaad, Diana Selene
Publicado 2020
Materias: “...Administración de la producción Control...”
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520
Desarrollo de productos a base de coyolito (bactris guineensis) elaborando vino y néctar de coyolito en la planta piloto Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León, en el periodo comprendido entre mayo de 2019 a mayo del 2020 / Frankie D´clerck Mendoza Martínez
Materias: “... - ELABORACIÓN. 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS. 5. VINO - INDUSTRIA Y COMERCIO. 6. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS...”
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