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Elaboración de bebidas saborizadas y dulce a partir de lacto suero como alternativa de industrialización para el sector lácteo nicaragüense / Dodania Maricela López Zúniga, Heizel Aracelly Núñez Rosales
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Vargas Zambrana, María Elena, asesor...”
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Elaboración de helado a partir de lactosuero saborizado con cocoa y relleno de galleta / Vania Daleyva Delgado Orellana, Duley Alexander Morán Romero
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Vargas Zambrano, María Elena, tutor...”
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Elaboración de sazonador completo a base de especias como culantro, orégano, ajo, cebolla, pimienta negra y comino, producido en la planta piloto Mauricio Díaz Müller en el periodo septiembre - diciembre 2017 / Magaly José García, Nickson Faryd Rayo Jiménez
Otros Autores: “...Vargas [Zambrana], María Elena, tutor Gutiérrez [Morales], [María] Bárbara, tutor...”
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Proceso de ahumado de filete de tiburón gris (Carcharhinus falciformis) y atún aleta azul (Thunnus orientalis) mediante la utilización de humo líquido / katys del Carmen Brenes Torrez, Jairo Manuel Corea Sánchez
Otros Autores: “...Vargas Zambrana, María Elena, tutor Gutiérrez Morales, María Barbara, asesor...”
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Elaboración de plan de higiene para la microempresa Niquiranos industria del cacao del departamento de Masaya municipio Masatepe en el período comprendido agosto-noviembre 2013 / Inés Margarita Chévez Baca
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, Vargas Zambrana, María Elena, tutor utor...”
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266
Elaboración de programa de procedimientos operativos estándar de sanitización (SSOPs) para superficies de contacto e higiene del personal de la microempresa El Bonete ADECAP-Somotillo / Scarlett Patricia Bustos Reyes, Eliana de los Ángeles Lezama Villalobos
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Barbara, tutor Vargas Zambrana, María Elena, tutor...”
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Utilización de sangre bovina para la elaboración de moronga (Morcilla) como forma de aprovechamiento de subproductos de la industria cárnica / Ruth Sarahí Pérez Morales, Antonia Mercedes Quintanilla Delgadillo
Otros Autores: “...Vargas [Zambrana], María Elena, tutor Gutiérrez [Morales], [María] Bárbara, tutor...”
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Elaboración de galleta de semilla de jícaro sabanero (crescentia alata) realizado en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Hazzell Carolina Aragón García, Reyna del Rosario Corea Sandoval
Otros Autores: “...Vargas Zambrana, María Elena, tutor Gutiérrez [Morales], María Bárbara, tutor...”
Libro
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Documento soporte de limpieza y desinfección de los equipos para la cooperativa Puesta del Sol, Junio a diciembre 2013 / Valeria Carolina Celiz Gómez, Estela Junieth Gurdián Gurdián
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, Vargas Fuentes, María Guadalupe, tutor tutor...”
Libro
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Elaboración de paté de cerdo a base de cortes de carnes de bajo costo e hígado de cerdo en la planta piloto Mauricio Díaz Müller / Massiel Eugenia Obando Picado, Cristel Massiel Reyes Medina, Katherine Guadalupe Rivas Galeano
Otros Autores: “...Gutiérrez [Morales], [María] Bárbara, tutor Vargas [Zambrana], María Elena, tutor...”
Libro
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Aplicación de métodos físico tenderizado y enzimas de origen vegetal a corte duro de carne bovina / Luis Ángel Miranda Centeno, Reyna Mercedes Tórrez Urtecho, Ulda Melissa Whitford Hernández
Otros Autores: “...Vargas Zambrana, María Elena, tutor Gutiérrez Morales, Maria Bárbara, tutor...”
Libro
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Fundamentos de psicología : para ciencias sociales y de la salud /
por Delgado Losada, María Luisa
Publicado 2015
Otros Autores: “...Casado Morales, María Isabel...”
Libro
273
Los fundamentos filosóficos del derecho electoral en relación a los procesos eleccionarios de El Salvador en los últimos cinco años, desde 1994 hasta 1999
por Cárcamo, Teresa Margarita
Publicado 1999
Otros Autores: “...Morales, María Magdalena...”
Tesis Libro
274
Factores relevantes para el cultivo de huertas caseras utilizando residuos sólidos biodegradables como fuente de abono
Otros Autores: “...Jiménez Morales, María Fernanda,...”
Artículo
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Cantos infantiles como recurso didáctico en la formación educativa de niños y niñas del I y II nivel de preescolar de la Escuela Parroquial El Peregrino de la ciudad de El Viejo, Chinandega, durante el cuarto corte evaluativo del año escolar 2012 / Glenda María Pantoja Linarte
Otros Autores: “...Gutiérrez Vílchez, Mynor Alberto, asesor Narváez [Morales], María del Rosario, tutor...”
Libro
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Optimización del proceso de elaboración de aderezo de mostaza realizado en el laboratorio Mauricio Díaz Muller de la UNAN-León / Meyling Pamela Paz Velásquez, Grebeling Patricia Ruiz García
Otros Autores: “...Fonseca [Alcalá], María del Carmen, asesor Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor...”
Libro
277
Elaboración de saborizante en polvo a base de cáscara de naranja valencia (citrus sinensis) utilizado en productos de repostería / Karina Jeannette López Paz, Cristhiana del Rosario Picado Mejía, Cristel Arlette Salazar Rojas
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor Fonseca [Alcalá], María del Carmen, asesor...”
Libro
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Elaboración de galleta nutritiva fortificada con hierro proveniente de hemoglobina bovina en polvo en el período comprendido entre marzo 2014-marzo 2015 / Sherling Emilce Baca Espinoza, Massiel del Socorro Cantillano Benavides, Karina de los Ángeles Carmona Hernández
Otros Autores: “...Fonseca Alcalá, María del Carmen, Gutiérrez Morales, María Bárbara, tutor tutor...”
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Kenia Benita Aragón Guerrero, Marcheln Aurelia Cruz López, Liz Isayana Pérez Sánchez Elaboración de barras nutritivas de cereal a base de chía en la planta Mauricio Díaz Müller de la UNAN-León, en el período septiembre 2017 - noviembre 2018 /
Otros Autores: “...Gutiérrez Morales, María Bárbara, asesora Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutora...”
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280
Profilaxis y control de mastitis [fotocopiado] / Zoila R. Pavón P. ... [et al.]
Otros Autores: “...Collado V., Diana E. Mercado, Marvin Morales, María Elena Navarro, Patricia...”
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