Jugo clarificado de pitahaya obtenido por microfiltración tangencial / Indiana Dávila Prado

Jugo clarificado de pitahaya obtenido por microfiltración tangencial / Indiana Dávila Prado

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Dávila Prado, Indiana
Otros Autores: .Pérez, Ana Mercedes, tutor .Vaillant, Fabrice, tutor .Abernathy, Mariana
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, Nicaragua: UNAN
Materias:
1. PITAHAYA 2. JUGOS DE FRUTAS 3. REOLOGÍA 4. TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS -TESIS -2005

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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