Estudio del proceso de elaboración de jugo clarificado de cas (Psidium friedrichstalium (Berg.) Niedz) mediante microfiltración tangencial para el desarrollo de una bebida /
| Autor principal: | |
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| Formato: | Tesis Libro |
| Lenguaje: | Spanish |
| Publicado: |
San José, Costa Rica,
2014.
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| Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica
| Copia | Disponible |
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