Uso de la metodología de superficie de respuesta y la programación lineal para el desarrollo de un néctar de mora pasteurizado /

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Detalles Bibliográficos
Autores principales: Millán Trujillo, Félix Rafael (Autor, Autor/a), Algarbe Roye, Manuel Alberto (Autor/a), Tapia, María Soledad (Autor/a)
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
MORAS > INDUSTRIA Y COMERCIO

Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica

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Número de Clasificación: 500
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