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Efecto de la maduración sobre la suavidad de la carne de animales cebuinos bajo condiciones de pastoreo /
by Arce-Ramírez, Eliécer E.
Published 2006
Other Authors: “...Arce-Ramírez, Eliécer E.,...”
Thesis Book
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Efecto de la maduración sobre la suavidad de la carne de los animales cebuinos bajo condiciones de pastoreo /
by Arce Ramírez, Eliécer E.
Published 2006
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