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Arenas Hortua, Alfonso
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1
El sistema HACCP, sus principios básicos y su aplicación / Alfonso Arenas Hortua
por
Arenas
Hortua
,
Alfonso
Publicado 1999
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2
Manual para el Aseguramiento de la Calidad en la Producción de Frutas y Hortalizas (Nicaragua 2005)
por
Arenas
Hortúa
,
Alfonso
Publicado 1999
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3
Manual de procedimientos para certificación de plan HACCP en la industria pesquera y acuicola
por
Arenas
Hortua
,
Alfonso
Publicado 1998
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