Caracterización de compuestos volátiles en jugos pulposos y clarificados de frutas de exportación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Badilla Porras, Moisés (Autor/a)
Otros Autores:	Pérez Carvajal, Ana Mercedes 1963- (Director/a del TFG)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 2005.
Materias:	JUGOS DE FRUTAS MELONES PIÑA > INDUSTRIA Y COMERCIO > COSTA RICA
Acceso en línea:	Ver documento en repositorio

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