Estudio preliminar de parámetros fisicoquímicos de cervezas de consumo nacional / Mariela Roxana Chévez Osorio, Perla Carolina Serrano Vergara

Estudio preliminar de parámetros fisicoquímicos de cervezas de consumo nacional / Mariela Roxana Chévez Osorio, Perla Carolina Serrano Vergara

Bibliographic Details
Main Author: Chévez Osorio, Mariela Roxana
Other Authors: Serrano Vergara, Perla Carolina López Grío, Sergio [José], tutor
Format: Book
Language:Undetermined
Published: León, Nicaragua : UNAN
Subjects:
1. CERVEZA 2. CERVEZA 3. ALCOHOL 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5. BEBIDAS ALCOHÓLICAS 6. QUÍMICA -COMPOSICIÓN -INDUSTRIA Y COMERCIO -ANÁLISIS -GRADUACIÓN Y ANÁLISIS -TESIS -2006

Sistema de Bibliotecas de la Universidad Nacional Autónoma de Nicaragua, UNAN-León

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