Rentabilidad del procesamiento del cacao orgánico y sus derivados. Comunidad El Zopilote, Rosita-RAAN, periodo 2010-2011 / Mirna Coleman Medina, Claudia Magaly Reyes Evell
Generalidades: el cacao, el cacao orgánico, algunos especialistas describen al cacao nicaragüense criollo (autóctono) como de gran calidad por el tamaño de su almendra, el sabor, el olor, su plasticidad y el corto período de fermentación variables que en suma contribuyen de manera determinante...
| Main Author: | |
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| Other Authors: | , |
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Rosita, RAAN, Nicaragua : URACCAN
2011
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| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad de las Regiones Autónomas de la Costa Caribe Nicaragüense
| Call Number: |
378.242 C6921 |
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| Copy | Available |