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Elaboración de un preparado a base de enzimas inmovilizadas por atrapamiento en gel de agar, para el tratamiento de desechos orgánicos presentes en aguas residuales /
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Propuesta de preformulación de una bebida a base de lactosuero y frutas naturales (fresa y maracuya) /
por Coto López Wendy Guadalupe
Publicado 2011
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Estandarización del proceso de fermentación de leche entera ultrapasteurizada con gránulos de Kéfir /
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4
Determinación del contenido de carotenoides totales en ocho especies de frutas y verduras comercializadas en la zona metropolitana de San Salvador /
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5
Evaluación del contenido de tiamina en cuatro marcas de harina de maíz nixtamalizado, fortificadas y comercializadas en El Salvador /
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