Elaboración de uva confitada deshidratada y sirope de uva de la variedad (Michele Palieri), cultivada en el municipio de Palacagüina-Madriz / Katti Elizabeth Duarte Gonzales, Sergio Bladimir García Medina, Tania Massiel Castellón Ruiz

Elaboración de uva confitada deshidratada y sirope de uva de la variedad (Michele Palieri), cultivada en el municipio de Palacagüina-Madriz / Katti Elizabeth Duarte Gonzales, Sergio Bladimir García Medina, Tania Massiel Castellón Ruiz

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Duarte Gonzales, Katti Elizabeth
Otros Autores: Fonseca Alcalá, María del Carmen, tutor
Formato: Libro
Lenguaje:Undetermined
Publicado: León, UNAN Nicaragua :
Materias:
1. DULCES - ELABORACIÓN 2. CONFITES - ELABORACIÓN 3. UVA - PROCESAMIENTO 4. CALIDAD DE LOS ALIMENTOS 5. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 6. CONSERVAS ALIMENTICIAS 7. INGENIERÍA EN ALIMENTOS - TESIS - 2018

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