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Efecto de las variables de evaporacion: presion y flujo calorico en la calidad de la panela
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Efectos de la presion de evaporacion y la concentracion de antiespumante y del uso del floculante y coadyuvante en la calidad de la miel y la panela
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Efectos de la presion de evaporacion y la variedad de caña en la calidad de la miel y la panela
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