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Higiene sanitaria preventiva /
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Publicado 1998
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Importancia del control de calidad en el procesamiento de productos pesqueros /
por
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Publicado 1987
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El frío en los procesos de mantenimiento, manipuleo y preservación de productos pesqueros /
por
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Publicado 1988
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4
La piscicultura del Catfish (Ictslurus punctatus) en Costa Rica /
por
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5
Tecnología de enlatados de productos pesqueros para la exportación /
por
Hurtado
Cam
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Guillermo
Publicado 1988
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