100 chemical myths : misconceptions, misunderstandings, explanations /

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Kovács, Lajos 1961- (Autor/a)
Otros Autores: Csupor, Dezső 1979- (Autor/a), Lente, Gábor 1973- (Autor/a, Traductor/a), Gunda, Tamás 1948- (Autor/a), Ösz, Katalin 1975- (Traductor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:English
Publicado: Switzerland : Springer, c2014.
Materias:
QUIMICA
ALIMENTOS > COMPOSICION
QUIMICA FARMACEUTICA
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